Quaderno di Cucina

Ricette di famiglia, appunti di mercato e qualche esperimento del fine settimana.

Ultime ricette

Risotto alla zucca e salvia
ottobre 2026
Zucca mantovana, brodo vegetale fatto in casa e un filo di burro nocciola alla fine.

Focaccia con le olive taggiasche
settembre 2026
Impasto a lunga lievitazione, ventiquattro ore in frigorifero e forno ben caldo.

Pesche ripiene al forno
agosto 2026
Amaretti, cacao e un cucchiaio di zucchero di canna: il dolce della nonna.